【ぬか漬けメモ】（002）捨て野菜交換

先日作成したマイぬか床。
今日は、捨て野菜を交換しました。

漬けてから２日程ですが、キュウリがしなしなに。。。

ちゃんと糠が発酵している証拠なのか、、、？
香りは臭くない。

なま糠って本当は、カビないようにフライパンで軽く炒る必要があるそうです。全然、炒ってなんかいないので心配ですが、今のところは大丈夫そうです。

しなしなになった、捨て野菜のキュウリ。
見た目は、うーん、、そんなに悪くない。

食うものじゃないらしいけど、ちょっと食べてみたい。

熱々のきのこご飯と、ちょっとしなびた捨てキュウリの漬物。
おいしかったよ！と、妻に勧めてみる（まだ、食べてないけど）。

先に食べてもらい、すっげー塩っぱいけど食べられると。。

自分もパクリとしましたが、ただ、ただ、塩っぱい！！
でも、美味しくいただきました。

今のところ、ぬか床の成長具合は悪くない感じです。

この記事を読んだ方はこの記事も読まれています

• 【ぬか漬けメモ】（001）マイぬか床作成
• 【X68K】THE福袋V2.0
• MS-06ザクの豆腐食べました。
• 【Titaniumメモ】（007）Titanium Studioのビルド対象から除外する方法
• ショーパン（生野アナ）　ハンバーグ対決惨敗(´；ω；｀)